Торт Прага радует многих домочадцев. Ведь его можно приготовить в любое время. Стоит отметить, что данное блюдо совсем не имеет отношения к чешской кухне. В этой статье будет разобрано несколько рецептов по приготовлению этой сладости. При приготовлении Пражского торта используется пошаговый рецепт.
Шоколадный торт Прага со сгущенкой
Вы можете приготовить торт и угостить свою семью. Тортик может без повода подарить прекрасное настроение .
Итак, для приготовления торта нужно использовать следующие ингредиенты
- Яйца
- Сахар
- Мука
- Сливочное масло какао порошок
- Яичные желтки
- Сгущенное молоко
- Вода
- Ванилин
- Шоколад
Сначала необходимо разделить яйца на желтки и белки. После чего Белки перемешиваются с сахаром. Взбитые желтки и белки соединяются воедино. Затем они аккуратно перемешиваются. Далее растапливается сливочное масло. Потом его нужно вылить в тесто. Тесто вливается в разъемную форму. Потом он выпекается в духовке при температуре, равной 180 С. Пражский торт со сгущенкой приготовить сможет даже новичок.
Для приготовления крема используется сотейник. В него выкладывается желток. Затем добавляется сгущенное молоко. Сотейник ставится на водяную баню. Затем нужно медленно помешивать, чтобы довести до загустения. Масло взбивается с ванилином при использовании миксера. В крем, который у нас получился, просеивается какао-порошок.
Теперь нужно собрать торт.
Приготовленный бисквит необходимо разрезать на три части. Теперь нужно смазать каждый корж кремом. Готовим глазурь и покрываем ей торт. Масло соединяется с шоколадом. Масло нужно подогреть на небольшом огне . Все компоненты должны растаять. Затем торт охлаждают. Для этого его рекомендуется поставить в холодильник. Пражский торт по-домашнему содержит натуральные ингредиенты.
Для приготовления используется следующие ингредиенты
- Куриные яйца
- Сгущенное молоко
- Мука
- Разрыхлитель
- Сметана
- Сахар
- Сода пищевая
- Сливочное масло
- Какао-порошок
- Шоколад
Сначала нужно приготовить шоколадный бисквит. Этот бисквит получается очень нежным. Любому домочадцу наверняка понравится вкус. Далее нужно соединить муку, какао-порошок, сода и разрыхлитель. Все это рекомендуется просеивать. В большую миску разбивается три яйца. После чего к ним высыпается сахарный песок. Далее нужно взять миксер, чтобы все хорошенько перемешать.
У вас должна получиться масса, которая напоминает пышную пенку. Яичную массу нужно перемешать при использовании венчика. После чего влить туда сгущенное молоко. Затем выкладывается сметана и перемешивается венчиком. Сухие ингредиенты добавляются постепенно. По мере использования венчика вы должны получить густое тесто.
Дно чаши мультиварки нужно застелить бумагой. Потом тесто выливается в чашу. Потом выпекается шоколадный бисквит при использовании специального режима. Время приготовления зависит от показателей мощности мультиварки. Готовность бисквита можно проверить при помощи шпажки. Готовый бисквит должен остыть в течение 15 минут. Также нужно приготовить шоколадный крем. Классический Пражский торт готовят из базовых ингредиентов.
Сначала растапливают молочный шоколад. Затем взбивается масло комнатной температуры. Сгущенное молоко добавляется маленькими порциями. В крем выкладывают какао-порошок. После чего масса взбивается до однородности. Затем нужно собрать торт из нарезанных коржей. Остывший бисквит должен быть разделен на три части. Сначала на блюдо выкладывают один корж. После чего на него намазывают крем. Для распределения крема используется лопатка. Затем поверх крема накладывают еще один корж. Затем намазывают второй слой.
Теперь нужно приготовить глазурь. Для этого в миску выкладывается шоколад. Желательно плитку шоколада разделить на несколько кусочков. К поломанному шоколаду добавляется масло и сливки. Масса прогревается в микроволновой печи в течение минуты. Приготовленная масса перемешивается до однородности. Из холодильника достаем охлажденный торт Затем покрываем его глазурью. Торт можно дополнительно украсить ягодами или орехами. Также можно сделать различные украшения. Тортик можно есть с чаем или кофе.
